Bolinho de queijo na airfryer

Ingredientes

• * 2 xícaras de chá de polvilho doce
• * 1 xícara de chá de polvilho azedo
• * 1 xícara de chá de queijo minas curado ralado (ou parmesão para um sabor mais intenso)
• * 1/2 xícara de chá de queijo muçarela ralada
• * 1 xícara de chá de leite
• * 1/2 xícara de chá de óleo
• * 1 ovo
• * 1 colher de chá de sal (ajuste conforme o queijo)
• **2.

Modo de Preparo

1. 1. Em uma tigela grande, misture os polvilhos doce e azedo.
2. 2. Adicione os queijos ralados (minas e muçarela) e o sal, misturando bem.
3. 3. Em uma panela, ferva o leite e o óleo.
4. 4. Despeje a mistura de leite e óleo fervente sobre os polvilhos e queijos, mexendo vigorosamente com uma colher de pau ou espátula até esfriar um pouco.
5. 5. Adicione o ovo e continue misturando até obter uma massa homogênea e pegajosa. Se necessário, adicione um pouco mais de polvilho doce para dar o ponto.
6. 6. Unte as mãos com óleo e modele os bolinhos no tamanho desejado.
7. 7. Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
8. 8. Coloque os bolinhos na cesta da airfryer, sem amontoar.
9. 9. Asse por 15-20 minutos, ou até que estejam dourados e inchados, virando na metade do tempo para dourar por igual.
10. **3. Tempo de Preparo:**
11. * Preparo: 20 minutos
12. * Cozimento: 15-20 minutos
13. * Total: 35-40 minutos
14. **4. Rendimento:**
15. * Aproximadamente 20-25 bolinhos (dependendo do tamanho)
16. **5. Variações Tradicionais:**
17. * **Queijo:** Substituir parte do queijo minas por provolone ralado.
18. * **Temperos:** Adicionar ervas finas desidratadas à massa (orégano, manjericão).
19. * **Recheio:** Rechear os bolinhos com cubos de goiabada antes de assar.
20. **6. Tabela Nutricional Aproximada (por bolinho):**
21. * Calorias: 70-80 kcal
22. * Carboidratos: 8-10g
23. * Proteínas: 3-4g
24. * Gorduras: 4-5g
25. *Observação:* Os valores nutricionais são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes e do tamanho dos bolinhos.

Dicas e Variações

Experimente adicionar coco ralado, leite condensado ou frutas para deixar seu prato ainda mais especial. Você também pode ajustar o açúcar conforme seu gosto.

Informação Nutricional (aproximada)

• Calorias: 230 kcal
• Carboidratos: 32 g
• Proteínas: 4 g
• Gorduras: 6 g

Perguntas Frequentes

Posso substituir algum ingrediente?

Sim, você pode adaptar a receita usando ingredientes semelhantes que tenha em casa.

Posso fazer essa receita com antecedência?

Em geral, essa receita pode ser preparada com antecedência e aquecida na hora de servir.

Essa receita é fácil para iniciantes?

Sim, o passo a passo foi pensado para quem está começando na cozinha.